전쟁과 음식2 다락방 페이지 p.7 / 다회(茶會)라는 이름의 마케팅 - 노부나가의 셰프 10권 중 - 1) 다회의 의미와 목적 2) 다회 재해석 - 테마파크 1. 소비자의 욕구, wants를 파악한다. 2. 그리고 그 욕구를 어떻게 채워 줄 것인지 고민하고 연구한다. 그것도 아주 놀라운 방법으로. . . . 3. 소비자의 wants를 새로운 경험(surprise)으로 채워준다. - 만족도를 높이기 위해서다. 눈이 시원해지다. surprise1. 이색적인 공간 제공 (테마파크-비현실적 공간 체험) surprise2. 이색적인 서비스 제공 (전문성) 귀가 시원해지다. surprise3. 독보적인 희소성 제공 (창의성) . . . 입이 시원해지다. 감동을 주기 위한 철저한 계획 그리고, surprise4. 환상적인 마무리 show (유일무이한 공간으로 각인) 3) 다회마케팅 마케팅의 핵심은 거래의 성공에 있다.. 2020. 11. 12. 다락방 페이지 p.6 / 설탕이라는 이름의 무기 - 노부나가의 셰프 10권 中 - - 노부나가의 셰프 10권 中 - . . . . 초대란 상대가 거부 할 수 없는 유혹을 느끼게 하는 것 거부할 수 없는 유혹이란, 1. 희귀한 것 2. 타당한 명분이 있는 것 3. 대우 받는 것 4. 본능적인 것 유혹은 폭력의 또 다른 이름이다. 2020. 11. 12. 이전 1 다음